在黑龙江省农村公共食堂情况

　　加强领导，全民食堂，猪菜丰富，计划用粮，指标到户，粮食到堂，以

人定量，凭票吃粮，节余归己，按月算帐，明明白白，帐单上墙，生产生活，

两样都强，人心振奋……



　　　　　　　　　　　　　　　　  根据毛泽东手稿刊印。



　注　释



　　〔１〕　这几句话写在中共黑龙江省委农村工作部一九六○年三月五日

关于农村公共食堂情况的电话汇报记录上。汇报中说，目前，我省常年食堂

占百分之七十五左右，季节性（农忙）食堂占百分之二十五左右。从性质上

分，劳动力食堂占百分之九十左右，全民性食堂占百分之十左右，但发展趋

势是向全民食堂过渡。从现在的情况看，大多数食堂办得较好，一般都有菜

园子，大多数养了猪，一部分养了鸡；食堂设备比较齐全，卫生情况较好，

建立了一套制度；各地食堂都坚持了按人定量、凭票吃饭、节余归己、按月

结帐、清单上墙等制度；各级领导对食堂也抓得很紧，不少地方实行统一领

导，分片包干，一手抓生产，一手抓生活。



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